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生菓子

ZUPPA INGLESE ズッパ イングレーゼ  

7種のスパイスとバラの香りのお酒のケーキ。

イギリスのトライフルが元になっているお菓子です。
当店ではスピリタスに7種類のスパイスやバラ、ベリー、オレンジの花、ジャスミンなどで香り付けをした物を使用しております。
フルーツコンフィ入りのクリームをサンドし生クリームで仕上げてます。
アラブや中世を彷彿させるようなマニアックな一品です。